Slarv med trikinprover från vildsvin

Många som skjuter vildsvin struntar i kravet på trikinundersökning, och vissa vänder sig till oseriösa privatpersoner som erbjuder trikinundersökning för en spottstyver. Det hävdar jägaren Rutger Sandström i Blekinge, som driver viltslakteri.
Den som säljer kött - oavsett om det är privat eller i butik - från vildsvin är i dag skyldig att skicka in köttprov från varje djur till Statens Veterinärmedicinska Anstalt eller något av den handfull andra analysföretag som har tillstånd att utföra trikinundersökning av kött.

Men detta krav struntar många vildsvinsjägare i, hävdar jägaren Rutger Sandström:

– De tycker helt enkelt att det är för dyrt.

För varje köttprov som Rutger Sandström skickar in från de vildsvin han skjutit betalar han i dag ungefär 120 kronor. För Rutger, som skjuter runt 100 grisar per år och säljer nästan allt kött i den egna gårdsbutiken hemma på Allatorps gård ett stenkast från Karlskrona eller till butiker, så blir det ganska mycket pengar.

Tyvärr finns det dessutom oseriösa personer som erbjuder trikinundersökningar för en struntsumma, berättar Rutger Sandström:

– De har ju inte rätt utrustning. Det finns flera olika sorters trikiner, och har man inte rätt utrustning så hittar man inte alla sorters trikiner.

Daniel Ligné, biträdande riksjaktvårdskonsulent på Jägareförbundet, känner till att det finns vildsvinsjägare som struntar i kravet på att skicka in köttprover för trikinanalys. Men problemet är inte så stort, menar han. Att det skulle finnas privata aktörer som utan godkännande erbjuder trikinundersökning känner han däremot inte till.

FAKTA trikiner:
Trikiner är små parasitära maskar som kan infektera flera olika arter av däggdjur, främst rovdjur och allätare. Infektion uppstår genom att djuret äter kött som innehåller levande trikinlarver. Larverna frigörs sedan i mag- tarmkanalen och utvecklas på några dagar till vuxna maskar (ca 1,5-4 mm långa).
I dag finns 8 kända trikinarter, varav 4 har identifierats i Sverige.


Pierre Kjellin
Webbredaktör
08-588 369 41
pierre.kjellin@lrfmedia.lrf.se Skog Land