Ica säljer allt mer viltkött

Ica distribuerar allt mer viltkött till sina butiker. Totalt har distributionsvolymen ökat med 50 procent jämfört med i fjol.

– Efterfrågan på olika typer av viltprodukter ökade under 2009 och därför har vi ökat volymen med 50 procent i år. Det är främst älgkött som efterfrågas, säger Sara Hjelm, pressekreterare hos Ica.

Även intresset för vildsvin ökar, inte minst när det gäller julskinka. Enligt Sara Hjelm har mediernas bevakning av tamgrisuppfödning fått konsumenter att intressera sig mer för djuromsorg.

– Det gör att en del föredrar vildsvin, säger hon.
Ica har hittills distribuerat dubbelt så mycket vildsvinsjulskinka i år jämfört med i fjol.

Sara Hjelm påpekar dock att försäljningsvolymen av julskinka från vildsvin fortfarande är försvinnande liten jämfört med volymen vanlig julskinka.


Mats P Ostelius
Reporter
08-588 369 01
mats.p.ostelius@lrfmedia.lrf.se Publicerad 17 november 2010