Populärt med vildsvinskött

Vildsvinen ställer inte bara till med problem. Vildsvinsköttet är också populärt.
Och regeringen har anslagit närmare 50 miljoner kronor för nya små slakterier som kan ta hand om köttet. Förhoppningen är att jakten därmed ska öka.

Pär-Ola Andersson, ägare till Sjunkaröds Vildsvinsfarm, säger dock till SVT Sydnytt att han inte förstår hur jakten ska öka bara för att det blir fler slakterier.
Nu återstår det alltså att se om regeringens åtgärd också kommer att öka jakten framöver.

Helt klart är dock att köttet är populärt. På gästgiveriet i Brösarp har det serverats vildsvin i många år.
- Här har det serverats många vildsvin genom åren. Vi tycker att ordningen nu är återställd när vildsvinet är tillbaka i vår natur säger Anders Cederberg, som äger gästgiveriet, till SVT Sydnytt.

2010-10-16 Jaktjournalen